Nous les avons lancées il y a quelques semaines – les semaines italiennes avec la chicorée. Nous vous avons demandé de préparer des plats italiens typiques avec SwissDiva. Sans surprise, nous avons déjà reçu de nombreuses idées de recettes. Notre action spéciale se poursuit jusqu'à fin juin – envoyez-nous vos suggestions et gagnez l'un des nombreux cadeaux que nous distribuerons.

Les Italiens sont sans aucun doute les maîtres de la cuisine, tant en Europe que peut-être dans le monde entier. Leur cuisine s'est établie dans le monde entier comme presque aucune autre. Des recettes nouvellement créées par nos influenceuses, nos blogueuses culinaires et vous-mêmes allient l'art culinaire italien à l'originale chicorée suisse. Que diriez-vous d'une piccata d'endives ? Avec des spaghettis de tomates et des câpres ? Ou des pâtes au citron vert combinées avec …

La délicieuse chicorée provient d'une plante bien connue dont on tirait à l'origine du café en Europe : la chicorée commune. Les vertus médicinales de cette plante sont connues depuis longtemps et sont également présentes dans la médecine traditionnelle chinoise. En 2020, la chicorée a été élue « plante médicinale de l'année ».

La chicorée commune (lat. Cichorium intybus) appartient à la famille des composées et forme des corbeilles de fleurs bleu clair lumineuses. Celles-ci s'épanouissent chez nous en juillet, pendant de nombreuses semaines, parfois jusqu'en automne. La chicorée est principalement …

La cuisine italienne est probablement la meilleure d'Europe et l'une des meilleures du monde, les endives sont certainement l'un des meilleurs légumes du monde – et l'un des légumes les plus appréciés en Suisse. Dans le cadre des semaines italiennes de SwissDiva, il s'agit de combiner des plats italiens typiques spécialement avec de la chicorée. Participez, recevez de précieuses suggestions – ou gagnez !

Les Italiens sont probablement les rois de la cuisine en Europe, voire même dans le monde entier. En tout cas, la cuisine italienne s'est répandue dans le monde entier comme aucune autre cuisine nationale.

Il y a tellement de choses à faire avec les endives !

Des blogueuses culinaires, célèbres ou moins connues, nous confient régulièrement de nouvelles idées de recettes. Nous publions de nouvelles créations à intervalles réguliers.

La délicieuse endive est un « légume » relativement jeune : selon différentes sources, elle a été découverte et récoltée à différents endroits au 19e siècle.

Mais selon une histoire digne d'un conte de fées, c'est dans le Brabant que cela s'est produit pour la première fois en 1830. Un petit conte d'hiver.