La Grèce est le berceau culturel de l’Europe. Les Grecs anciens ont inventé les sciences, la philosophie, la logique et la pensée analytique, et ont apporté des contributions majeures aux mathématiques. Dans sa forme historiquement connue, la démocratie remonte à la Grèce antique, ainsi que l’idée d’une constitution d’État formulée. L’art oratoire et la rhétorique ont donc des racines importantes en Grèce et, au milieu des libertés démocratiques, la poésie et le théâtre ont atteint un niveau historique unique. Le système militaire de la Grèce antique était remarquable et a finalement donné naissance à Alexandre le Grand. L’événement sportif le plus important et le plus international, les Jeux olympiques, est né en Grèce. L’univers singulièrement humain des dieux et des héros ainsi que la mythologie de l’Antiquité grecque fournissent encore aujourd’hui des « histoires » charismatiques et font partie de la mémoire culturelle de l’humanité.

Le tout-puissant Empire romain, sans doute l’empire le plus fascinant de l’histoire mondiale, a hérité sa superstructure culturelle des Grecs et de l’hellénisme. De la Renaissance à nos jours, en passant par l’époque de Goethe, l’art grec et sa ligne gracieuse servent toujours de grand modèle. Les Grecs anciens n’ont pas seulement inventé l’individualité moderne proprement dite, mais aussi l’individualité harmonieuse.

Participer aux semaines grecques – savourer et gagner

Harmonieuse pour le corps et l’âme – et individuelle – la cuisine grecque l’est aussi. C’est pourquoi SwissDiva lance officiellement les semaines grecques. Comme pour les Semaines suisses, les Semaines italiennes et les Semaines françaises organisées dans un passé récent, il s’agit désormais de préparer et de réinterpréter des plats grecs typiques (ou moins connus) avec SwissDiva.

La choriatiki, la salade paysanne grecque, peut être facilement agrémentée de chicorée. La moussaka est le plat grec le plus connu : un gratin d’aubergines et de viande hachée, le pendant grec des lasagnes. On peut bien sûr y ajouter ou saupoudrer du SwissDiva, car les endives se prêtent de toute façon à la cuisson au four. Les brochettes de souvlaki se prêtent bien aux morceaux de viande et aux légumes – et certainement aussi à la chicorée. Le vin grec est comme le sang de la terre, chante-t-on – bien que le vin grec le plus connu, le retsina, soit un vin blanc. Qui se combine certainement très bien avec les fingerfoods SwissDiva. L’astuce la plus simple, on le sait, consiste à tremper des endives dans de la mayonnaise ou de la sauce hollandaise. Mais le tzatziki ou le yaourt grec s’y prêtent peut-être encore mieux.

Des plats connus et d’autres à découvrir interprétés avec SwissDiva.

Mais ce ne sont là que les exemples les plus connus. Mais la cuisine grecque connaît aussi des plats comme les fakès, les fasoladas, les kreatosoupa, les dakos, les pastitsio, ainsi que les mezedes, des petits amuse-gueules servis avec de l’ouzo – et bien d’autres encore. En outre, la cuisine grecque se divise en de nombreuses cuisines régionales qui méritent d’être découvertes séparément.

Il ne reste plus qu’à découvrir comment SwissDiva s’intègre dans la cuisine grecque et se combine avec les plats grecs ! Participez et observez les nouvelles idées de recettes d’autres fans de SwissDiva – ou de la part de nos influenceuses et blogueuses culinaires, qui seront à nouveau de la partie cette fois-ci. Mais surtout, nous nous réjouissons de vos idées et de vos envois. Partagez vos idées et vos recettes avec nous – et avec d’autres fans de SwissDiva. Et soyez un heureux gagnant !

Envoyez-nous votre ‘Nouvelle création – typiquement grecque avec des endives’ – avec la recette correspondante et peut-être même avec 1 ou 2 photos à wettbewerb@swissdiva.ch. Vous participerez ainsi automatiquement au tirage au sort de 20 bons d’achat Coop ou Migros d’une valeur de 25 francs ! De plus, nous tirerons au sort 15 T-shirts SwissDiva parmi tous les participants.