Das erste Online-Salatfestival wurde zu einem schönen ersten Erfolg in der noch jungen SwissDiva-Geschichte!  Unzählige Rezepte wurden geteilt, wie man Chicorée als Salat geniessen kann – am besten veredelt und versüsst mit Früchten oder mit kreativen Dressings. Diese Ideen kamen von allen Seiten – nicht zuletzt von Ihnen selbst. Die besten wurden prämiert. Erfahren Sie köstliche Tipps, wie Sie den Chicorée noch kreativer geniessen können.

Das Wort ‚Salat‘ stammt von französisch salade, italienisch insalata bzw. lateinisch sallita ab und bedeutet ‚eingesalzen‘. Ein Salat ist also im Wortsinn eine mit Salz haltbar gemachte Speise. Umgangssprachlich verweist Salat auf ein gewisses Chaos, Unordnung, Durcheinander (“Kabelsalat”, “Wortsalat” und dergleichen). Chaos steht aber in Zusammenhang mit Kreativität. Und Unordnung lädt uns dazu ein, Ideen zu entwickeln, wie man wieder Ordnung schaffen kann, wie man eine neue Ordnung stiften kann. So gesehen dürfen wir gerne auch auf dem Salatteller ab und zu ein bisschen chaotisch sein …

Das grosse SwissDiva-Salatfestival auf den sozialen Medien ist somit ganz im Zeichen der Kreativität mit Früchten gestanden – wir wollten Sie motivieren, mit Chicorée den Möglichkeiten auf dem Teller freien Lauf zu lassen. Wir wollten aufzeigen, welche Salatkreationen mit den unterschiedlichsten Früchten mit Chicorée möglich sind – oder nur anregen, selber die verrücktesten Kombinationen auszuprobieren. In den Frühjahrswochen teilten wir und einige Influencerinnen Rezepte, wie Sie Chicorée als Salat am besten geniessen.

Bei Salat denkt man meistens an Gemüse. Aber es gibt auch Obst-, Fisch-, Fleisch-, Wurst- oder Käsesalate. Nudelsalate, gemischte Salate oder amerikanische Salate, wie den Caesar Salat oder den Chefsalat. Diese sind so reichhaltig und Sie können die als ganze, vollwertige Mahlzeiten geniessen.

Der leicht bittere und nussige Geschmack von Chicorée verträgt sich auf jeden Fall perfekt mit Früchten und mit Süssem. Wie wäre es mit einem Salat mit Chicorée verfeinert mit Apfel oder Banane? Oder Orange oder Mango? Mit Erdbeeren oder Kiwi? Chicorée kann genauso auch mit Honig kombiniert werden oder mit Nüssen aller Art. Und weil Salat mit Dressing oder Joghurt besser schmeckt, teilten wir zwischendurch Ideen dazu, welche Dressings am besten passen.

Erfahren Sie über unser erstes Online-SwissDiva-Salatfestival also, welche kreativen kulinarischen ‚Gemisch‘ Chicorée-Salate möglich sind! Wir haben 17 Videos auf unserer Website und in den sozialen Medien gepostet mit Rezepten zu Salatkreationen – diese Einträge sind nach wie vor online und können eingesehen werden. Probieren Sie aus und finden Ihre Lieblingskreation. Oder haben Sie eigene Ideen? Dann teilen Sie diese mit uns – auf unserer Website oder den sozialen Medien.

Im Rahmen des SwissDiva-Salatfestivals haben wir eine Vielzahl von Rezepten zugeschickt bekommen aus der ganzen Schweiz – und 10 Personen haben einen Preis in Form eines Einkaufsgutscheins in Höhe von SFR 50 erhalten. Jetzt geniessen wir den Sommer – mit den Chicorée-Rezepten! Aber schon im Herbst wird es ein neues Festival gehen, eine neue Möglichkeit Rezepte einzusenden oder kennenzulernen und ausprobieren. Vielleicht gehört dann auch Ihr Rezept zu den prämierten. Bleiben Sie informiert mit dem SwissDiva-Newsletter.

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Inspiration finden Sie in den folgenden kurzen Videos:

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Wenn Sie möchten, so senden Sie uns Ihr Lieblingssalat-Rezept(e) mit SwissDiva, dem Schweizer Chicorée. Senden Sie uns das Rezept gleich an: contact@swissdiva.ch – wir verlosen unter allen Einsendern monatlich 5 Einkaufsgutscheine im Wert von Fr. 20.–.