Die Biennale 2026 brachte Europas Chicorée-Branche zusammen: Die Teilnehmenden aus Produktion, Anbau, Handel und Vermarktung nutzten die zweitägige Veranstaltung für den fachlichen Austausch über die Zukunft des Gemüses. Im Fokus standen zentrale Herausforderungen wie Preisdruck, steigende Produktionskosten sowie veränderte Markt- und Konsumentenbedürfnisse. Gleichzeitig zeigte die Veranstaltung auf, welches Potenzial technische Innovationen, Automatisierung und Robotik für eine effiziente und zukunftsfähige Chicorée-Produktion bieten.

Den ausführlichen Bericht, Fotos und die Tagungsdokumentation finden Sie auf der Website der Biennale 2026: biennale2026.ch